Inspiración para baby showers cupcakes

Te traemos las mejores ideas de decoración de cupcakes para que te inspires en tu baby shower, los diseños son infinitos a partir de una receta básica de cupcakes y fondant....el resto es comenzar a intentarlo y divertirse.

En este video, aunque esta en inglés, puedes observar el proceso para hacer los cupcakes con caritas de bebés, verás que realmente es bastante sencillo.

Fuente:Pink Cake Princess

Receta Cake Balls Morados

 Esta es una idea bonita, elegante y deliciosa...¡ Vamos a hornear!

Ingredientes  

(Masa)

• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 1/2 taza de azúcar común granulada
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 1/2 cucharada de colorante alimentario morado o violeta
• 1 cucharada de escencia de vainilla
• 2 1/4 taza harina leudante
• 1/4 taza de polvo de cacao
• 1/4 cucharada de sal
• 1 taza de suero de leche (Puedes sustituirlo acidificando una taza de elche normal con una cucharada de jugo de limón y dejándolo reposar 5 minutos)
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 1cucharada de polvo de hornear

(Glaseado)

• 1/4 taza de manteca a temperatura ambiente
• 250 g queso crema
• 1 1/4 taza de azucar impalpable
• 1 cucharada de escencia de vainilla
• 1/8 cucharada de colorante alimentario púrpura o violeta
• cristales de decoración alimentaria de color púrpura 

(Cobertura de chocolate)

• Alrededor de un kg  de chocolate de reposteria  (elegir cualquier color que te gusta. No pude encontrar púrpura así que he añadido colorante púrpura al chocolate de cobertura blanco)

Preparation

• Precalienta el horno a 180ºC
• Para hornear el pastel, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una crema suave.
• Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando para incorporar a la mezcla antes de agregar otro.
• Agregue la vainilla y colorantes, mezcla para incorporar.
• En un recipiente aparte, coloque tamizando la sal, harina y polvo de cacao.
• Agregar la mezcla seca y suero de leche a la mezcla de mantequilla mezclando bien.
• En un tazón, mezcle el vinagre y bicarbonato de sodio. Una vez que bicarbonato de sodio se disuelve en el vinagre, añadir a la mezcla y revuelva.
• En un molde enmantecado  y forrada de papel de horenar, colocar la mezcla. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio
• Deje que se enfríe durante 10 minutos , luego retirar del molde y deje que se enfríe completamente.
• Para hacer el glaseado, mexcla la mantequilla y el queso crema hasta que esté sea una crema suave.
• Agregar el azúcar impalpable y la vainilla y batir.Agregar colorante alimentario y mezclar
• En un procesador de alimentos, procesa la masa de torta enfriada hasta que consigas las migas. Añadir la la mezcla de glaseado y mezclar
• Comenzar a rodar la mezcla formando bolas de 2.5 cm aprox.Colocar en un recipiente con separadores plásticos. Dejar enfriar en el frigorífico 20-30 minutos.
• Derrita el chocolate cobertura en un recipiente a baño maría. Una vez derretido, transferir a un tazón pequeño, poco profundo.Mezclar el colorante para darle el tono morada
• Pasar las bolas de pastel en el chocolate y gire con un tenedor para recubrirlas. Retire las bolas y deje gotear el chocolate sobrante en el tazón. Colocar las bolas recubiertas en una base forrada y dejar enfriar en la nevera. Puedes antes de este paso pasarlo por cristales púrpuras decorativos.
• Puedes decorar con sobrante de chocolate púrpura o blanco sobre las bolas ya enfriadas decorando con manga o solo "chorreando" el chocolate sobre ellas.
• Colocar palillos de madera o plástico para amar las presentaciones

Fuente:alimentageuse.com

Receta de Macarones Violetas (o de moras)

Ingredientes

• 2 ¼ tazas (225 g) de azúcar impalbable
• 2 tazas (190 g) de harina de almendra
• 2 cucharadas (25 g) de azúcar
• 5 claras de huevo a temperatura ambiente
• unas gotas de colorante alimentario rojo y azul
• violetas cristalizadas o cristales violetas (en tiendas especializadas) 

Preparación

• Precaliente el horno a 93° C. Combine el azúcar impalpable y harina de almendras en un tazón mediano. Puede moler sus propias almendras con una taza de azucar impalpable en una procesadora hasta que obtengas el polvo.
  
• Bata las claras de huevo en un recipiente limpio y seco con batidora hasta tener la consistencia adecuada (fijate que forme picos suaves al levantar la mezcla). Lentamente agregue el azúcar y batir hasta que la mezcla vaya adquiriendo consistencia de merengue. Añadir unas gotas de colorante rojo y azul  hasta obtener una coloración violeta , el color parecerá más brillante, pero baja durante la cocción.
  
• Tamice la tercera parte de la mezcla de harina de almendra en el merengue y mezclar suavemente para combinar. Si usted está planeando agregar ralladura u otros colorantes a la masa, ahora es el momento. Tamice la harina de almendra restante en dos tandas.
• Vierta la mezcla en una manga pastelera equipada con una punta llana de media pulgada. También puede utilizar una bolsa con una esquina cortada. Es más fácil llenar su bolsa  parandola en un vaso alto y doble la parte superior hacia abajo antes de comenzar a vertir la mezcla.
• Forma montículos de aprox.2,5 cm tamaño sobre la bandeja de horno  forradas con papel de hornear (o revestimientos antiadherentes) y espolvorear las violetas cristalizadas  encima de la mitad de los masas armadas (deja la otra mitad sin espolvorear)
• Hornea las galletas de almendra durante 5 minutos. Retire la bandeja del horno y elevar la temperatura a 190° C. Una vez que el horno esté a la temperatura, mete las bandejas de nuevo en el horno y hornear durante 7 a 8 minutos adicionales.
•  Enfriar sobre una rejilla antes de rellenarla.

Rendimiento: Esta receta se supone rendimiento 10 docenas.

Para el relleno violeta:

Ingredientes

• 50g  mantequilla sin sal
• 50g harina de almendras 
• 100g azucar impalpable
• 1 cucharadita aromatizantes de violetas (puedes usar cualquiera similar)
• unas gotas de colorante rojo y azul

Preparación

• Mezcla la harina de almendra y el glaseado igual que con los macarons.
• Derrite la mantequilla y agregue gradualmente la mezcla de almendra.
• Agregue 1 cucharadita  aromatizantes de violetas y unas gotas de colorante rojo y azul para hacer un color muy violeta.
• Acabado: Empareja  macarons de similares tamaños. Coloca aproximadamente una cucharadita de relleno en los macarones base y tapalo con el  macaron con las violetas cristalizadas en la cara de arriba . Colocalos en papeles de molde para servir o simplemente sobre el plato.

Una variante rápida es utilizar mermelada de Mora o Frambuesa para el relleno!

Disfrutalo con amigos en un cumpleaños, baby showers o una bonita tarde de te con amigas compartiendo una mesa ambientada en violeta!!!!

Fuente:bakeitoff.blogspot.com